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RISTORANTE LA RESERVE DEI BALZI ROSSI A PLAN DI PRAGELATO

Il Ristorante La Reserve by La Spiaggetta dei Balzi Rossi, nel borgo antico di Plan, propone il nuovo menu non solo per la sera, ma anche per un pranzo al sole nel dehor allestito in occasione della bella stagione! Su questo numero del notiziario vi diamo un piccolo assaggio degli antipasti, dei primi, dei secondi di pesce e carne e dei dolci che potete gustare a la Reserve...

... tra gli Antipasti: Tiepido di mare cucinato al momento con fagioli di Pigna e verdure croccanti;  Bozzoli di gamberi in pasta kataifi con salsa ponzu
... tra i Primi: Spaghettone all'astice; 
Tagliolino cacio e pepe con tartare di tonno; Risotto Acquerello con rapa rossa, molluschi e fonduta di Gorgonzola 
... tra i Secondi di pesce: Calamaro 
scottato con puntarelle e bagna càuda;
Baccalà pil pil su crema di scarola e polenta croccante
... tra i Secondi di carne: Carré di cervo al pistacchio e verdure al burro; Tagliata di Vicciola gr. 170, burrata e funghi finferli
... tra i Desserts: Tiramisù al Baileys; 
Duo di cannoli ripieni di chantilly e frutti di bosco....

Info. & Prenotazioni: +39 0122 675324 
lareserve@balzirossi.it
Via del Beth 36
Frazione Plan di Pragelato  









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