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MACELLERIA CESANA

​​​​​​​Via Roma 32 - Cesana Torinese (TO)

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Che in una macelleria vi sia una gran varietà di piatti pronti per i vegetariani non è da poco. L'idea è stata di Franco, della Macelleria Cesana in Via Roma 32. Nella sua macelleria, conosciuta per la qualità nei tagli di carne "dal produttore al consumatore" nel vero senso della parola, da qualche settimana si trovano piatti preparati appositamente per chi invece della carne ne fa volentieri a meno. Così il banco frigo si arricchisce di gastronomia vegetariana. Giulia e Paola, le abili chef preparano lasagne vegane, crema di barbabietole, polpette piselli e carote, sformato di carciofi, sformato tricolore (carote, spinaci e formaggio), terrina di vedurine, asparagi e formaggio fresco, plumcake dolce zucchine e carote, peperoni ripieni di riso ed anche macedonia di frutta. Accanto a queste proposte i "classici" per tutti ... arrosto, insalata russa, polpette, vitello tonnato, lasagne, pasta al forno, tasca ripiena, parmigiana classica e di zucchine. Ed ancora i formaggi freschi di capra ... Queste solo alcune proposte poichè i menù ed i piatti variano da giorno a giorno, a seconda dei prodotti freschi di stagione e quanto offre il mercato. Un pranzo completo, insomma, anche su ordinazione. Macelleria Cesana ... è il caso di dire "non solo carne"!
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